Onze bieren: Patience for Eylenbosch & Eylenbosch

Lekker bier vraagt om liefde, vakmanschap … en geduld. En dat geldt zeker voor Oude Gueuze en Kriek. De eerste lambiek is gebrouwen in april 2019 en is dadelijk beginnen rijpen op eikenhouten tonnen, maar proeven van de nieuwe Eylenbosch Gueuze en Kriek kon pas na jaren geduld, in januari 2021 als de eerste productie klaar was.

Intussen mocht Eylenbosch natuurlijk geen brouwerij zonder bier zijn. In afwachting brouwden we daarom speciaalbieren van hoge gisting, met de toepasselijke naam ‘Patience for Eylenbosch’. De eerste variëteit was een Saison van 5.5 %, een typisch bier uit Wallonië. De tweede variëteit een Pale Ale Speciale van 5.8%, een typisch belgisch bier en onze derde , een Special Blond van 6.5 % is sinds januari 2021 beschikbaar.

PATIENCE FOR EYLENBOSCH: NU AL 3 LEKKERE HOGE GISTINGS BIEREN

SAISON 5.5 %

TYPE: De eerste variëteit was een Saison van 5.5 %, een typisch bier uit Wallonië. Een donkerblond bier met een dikke, witte schuimkraag. De smaak is droog, kruidig en rond, met een aangename hopbitterheid die lang aanhoudt. Een koel te schenken dorstlesser met veel smaak en relatief weinig alcohol.

OMSCHRIJVING: Saison is een bierstijl die in de provincie Henegouwen is ontstaan. Boeren brouwden dit bier tijdens de koude wintermaanden voor hun seizoenarbeiders, die in de zomer op de velden werkten. Lambiek werd ooit om dezelfde reden gebrouwen, maar dan rond Brussel, in de Zennevallei en in het Pajottenland.

PALE ALE SPECIALE 5.8 %

TYPE:
OMSCHRIJVING:

SPECIAL BLOND 6.5 %

TYPE:
OMSCHRIJVING:

Eylenbosch Saison for CRU

In samenwerking met CRU werd een exclusieve Eylenbosch Saison gecreëerd voor de Cru vestigingen in Overijse, Gent en Antwerpen. Deze versie werd gedryhopt, waardoor het bier een nog intenser floraal hoparoma heeft, wat de verfrissende eigenschap alleen maar zal verhogen.

EYLENBOSCH OUDE GUEUZE EN OUDE KRIEK

Jullie geduld en onze patience wordt eindelijk beloond

De eerste productie van OUDE GUEUZE en OUDE KRIEK is klaar in januari 2021